Poulet à l'ail

Pour 4 personnes :

1 poulet de 1,200 kg prêt à cuire avec le foie à part , 12 grosses gousses d'ail , 2 pincées d'herbes de Provence , 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin , 2 cuil. à soupe de malaga ,sel, poivre.

Pour le sac à rôtir:
1 cuil. à café de farine .
Préparation 10 mn . Cuisson : 31 mn . Cuisson à 900W

Salez et poivrez l'intérieur du poulet. Introduisez-y 1 grosse pincée d'herbes de Provence. Coupez la base dure des gousses d'ail, ne les pelez pas.

Mettez la farine dans un sac à rôtir de taille moyenne (25 cm x 38 cm) et secouez le sac pour qu'il en soit saupoudré régulièrement. Mettez les gousses d'ail et le poulet dans le sac. Fermez celui-ci avec un lien en plastique, sans serrer le poulet. Posez le sac dans un plat sabot en Pyrex ou en terre, côté poitrine en dessous. Coupez l'un des coins du sac pour laisser la vapeur s'échapper. Mettez dans le four à micro-ondes et faites cuire pendant 10 mn à pleine puissance.

Après 10 mn de cuisson, faites évacuer le jus dans un bol. Retournez le poulet et faites encore cuire pendant 10 mn à pleine puissance.

Lorsque la cuisson est achevée, versez le jus dans le bol et dégraissez-le avec une cuillère. Sortez le poulet du sac et posez-le dans le plat. Mettez-le sous le gril du four et faites-le dorer 5 mn de chaque côté.

Appuyez à l'une des extrémités des gousses d'ail pour les faire sortir de leur peau. Mettez-les dans le mixeur avec le foie cru du poulet et le vinaigre. Faites fonctionner l'appareil. Versez la purée obtenue dans le bol contenant le jus du poulet, ajoutez 2 cuillerées à soupe d'eau et le malaga. Mélangez et faites chauffer dans le four pendant 1 mn à pleine puissance. Mélangez à nouveau. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Versez dans une saucière.

Découpez le poulet, posez les morceaux sur un plat et servez bien chaud avec la sauce à part.

MIAM, MIAM et bon appétit !

En attendant, je vous souhaite une douce nuit.

Bisou à tous

Commentaires

fairystique le 28-03-2009 à 18:21:02



coucou c'est moi Myriam, qui vient te souhaiter de passer une bonne fin de journée ainsi qu'une bonne soirée ... attention, aujourd'hui changement d'heure ... on dort 1h en moins .... bizzzz .....

Blueangel63 le 25-03-2009 à 14:49:03



A BIENTOT!


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lulula40 le 21-03-2009 à 18:06:28
super la recette merci

threecats le 21-03-2009 à 17:59:10
Bonjour mon amie, merci pour la recette. Passe une merveilleuse fin de journée. Bisous. Virginie.

CAJOLINE le 21-03-2009 à 17:55:39





Et voici mon petit coucou du soir, après une super belle journée ensoleillée ! j'espère que la tienne a été agréable, et je te souhaite de passer une très belle soirée.

Gros bisous de Cajoline et à demain.

billounette le 21-03-2009 à 17:50:35
kikou cricri


mon ptit passage pour te souhaiter une tres bonne soirée

.....tiend tiend il y avait longtemp que je n'avais pas eu le hoquet au purée c'est chiant hi hi h i

cette apres midi maely a voulu faire du tabogan hi hi h ialors nous y sommes aller

je te fait de gros gros bisous isa

petitcoquelicot le 21-03-2009 à 17:38:36
kikou ma belle trés bonne recette ,bon je m'invite chez toi j'arrive vers 20h ça va ? passe un merveilleux week-end plein d'énormes bisous

chezmonique le 21-03-2009 à 17:02:21
ALLO,

PETIT PASSAGE POUR TE SOUHAITER UNE BELLE FIN DE JOURNÉE EN CE SAMEDI.J'AI AMENER MON SOLEIL JE TE LE LAISSE EN ESPÉRANT QUE DIMANCHE QU'IL SOIT DEHORS.MIAM QUE CA L'AIR BON CE POULET.

GROS BISOU

cyndelle le 21-03-2009 à 16:31:53
Hello ,petit passage pour te souhaiter un bon Samedi ,du moins une bonne fin d'aprés midi et oui ça passe je n'avait pas vu l'heure, merci pour ton passage et je te fait un gros bisous

Danielle

stephy46 le 21-03-2009 à 16:28:13
Kikou Cricri

Je viens te souhaiter un bon samedi après midi. Ce matin, super grasse mat... donc la méga forme, le dos coince encore un peu...

Il fait un superbe temps et reviens d'une ballade avec les petits.

Je te fais de gros bisoussss.

spanou le 21-03-2009 à 16:16:48


Bonjour La Fiancee du Soleil


Ne ferme pas ta porte

Laisse entrer ces mots

De douceur, de bonheur


Là où se trouve l'amitié

Il n'y a pas de jalousie

Il y a des mots de tendresse


Et quand l'amitié vient

Garde-la dans ton cœur.


Je te souhaite un excellent week end et te dis a lundi !

bisous




Span

capricornedu67 le 21-03-2009 à 16:05:50
kikou cricri avec du retard je te souhaite un très bon samedi

chez nous une superbe journée avec du soleil

bisoussssssss

newsev le 21-03-2009 à 15:37:26
hello, tu m'a donner l'eau a la bouche ... je vais surement essayer ta recette du poulet a l'ail ...

passe un excellent week end

amitié

newsev

monpetitparadis le 21-03-2009 à 14:38:07
hummm!! ça donne fin lolll kikou cricri merci belle journée bon week-end et bel aprem ensoleillé

gros bibisssssssssssss

*mimi*

rosedessables le 21-03-2009 à 14:32:36

lily2171 le 21-03-2009 à 14:16:46
Kikou!!!!! C'est avec un bo soleil ke je te souhaite une belle aprés-midi mon amie.. Bibi doux...Lily ( hé ben sa donne faim lol je vais relever la recette)

Morganelafee0910 le 21-03-2009 à 13:58:20
hello


Je sors de table mais ta recette de poulet à l'ail me donne à nouveau faim lolllllll

je te souhaite un très très bon week end

aussi ensoleillé qu'à Paris

gros gros bisous

Feedesetoiles1 le 21-03-2009 à 13:11:43
kikou !

merci cricri pr ta recette ! j'essayerai.. vais aller chercher 1 poulet

bonne journée ! ici soleil dans le nord !!

big bisous

manie93 le 21-03-2009 à 12:54:26
Kikou,

J'espère que tu vas bien.

Si c'est ton repas de ce midi, attend j'arrive, lol.

Bonne journée à toi et profite bien du soleil.

Gros bisous

damegigi le 21-03-2009 à 11:53:47







Coucou,ici reveil avec le soleil,donc je t'en envoie un peu car je ne sais pas si tu en as,ici tout va bien et j'espere que pour toi aussi,bon samedi,gros bisous


fabienne

lacalobra le 21-03-2009 à 11:50:25
y a longtemps que j'ai pas cuisiné un poulet entier au four... dernièrement je le cuisinais en morceaux , en cocotte quoi.. style au curry, à la malgache, etc..

c'est bon aussi...

très bon samedi avec le soleil, moi patraque encore, j'espère être en forme pour le resto en famille demain, gros bisou ma belle et bon samedi flo.

horizon66 le 21-03-2009 à 11:36:36
Hello, j'adore le poulet. Je peux venir chez toi manger ?? Gros gros bisous.

caverne-aux-gifs le 21-03-2009 à 11:20:17
Coucou les chtites billoutte comment ca va ? moi ca va une peut mieux , mon moral va un petit mieux !!

je vous Embrase


vive le printemps !!! oufff vive le bon temps





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colombemauve le 21-03-2009 à 11:17:09
bonjour cricri je viens avec le soleil prendre de tes nouvelles tout en espérant que tu vas bien ?? pour ma part je constate que j'ai pas mal de retard à récupérer donc c'est tt comme si je prendrais le train en marche , je te souhaite un week end sous le soleil avec toutes mes amitiés gros bisous karine

rosetina le 21-03-2009 à 10:32:56
Merci pour ton excellente recette, bon samedi gros bisous Rosetina ♥.

kunrik le 21-03-2009 à 10:29:13
Bonjour,ah une recette!!!c'est bien pour moi ça!je suis nulle en cuisine,tout juste si je réussi des pates lol.Bon samedi,bisous

Cathygifs le 21-03-2009 à 10:28:49
Je te souhaite un bon week end l'air est plutôt frais mais le soleil est bien présent.

Bisous

nestor le 21-03-2009 à 10:15:01
kikou,je passe te souhaiter une bonne journée j'ai bien reçu ton com ,mais par contre je ne vois pas le cadeau car a la place de l'image c'est le code qui apparait ,tu as du te tromper de code .

turbo210 le 21-03-2009 à 09:49:36
Kikou,n'ayant pas plus faire la grâce se matin ,me voila plus tôt auprès de toi pour venir te souhaiter un magnifique Samedi ensoleiller.Je te fait de gros bisous.

uneileunevie le 21-03-2009 à 09:42:42
bonjour ma cricri

j espère que tu as passer une bonne nuit et que tu vas bien...

je te souhaite une très bonne journée,et je te fais des gros bisous ma cricri

CAJOLINE le 21-03-2009 à 09:42:37





Coucou !

Quelle galère depuis hier avec mon PC !!! il ramait de plus en plus et pourtant j'avais presque tout enlevé dedans, et le disque dur restait utilisé aux trois quarts ! J'ai donc dû le reformater totalement pour le remettre à zéro (tout était sauvegardé sur disque dur externe) mais après il a fallu remettre tous les programmes ... un gros boulot qui m'a bien occupée plusieurs heures ...

Voilà pour la petite anecdote, pour m'excuser de n'être pas passée hier soir, sinon tout va bien, et le Sud a fêté l'arrivée du printemps avec la pluie !!!! Mais ce matin c'est à nouveau le grand beau temps, et je viens te souhaiter de passer un week-end merveilleux, sous le soleil et avec le chant gracieux des petits oiseaux !

Je t'embrasse affectueusement,

Cajoline

revesetpassions le 21-03-2009 à 09:36:52
Bonjour ma Cricri

Je viens te faire un grand coucou avant d'aller profiter de ce beau soleil ...

je te souhaite un excellent week-end tout en douceur , plein de joies et de bonheur

à lundi

bisous, Patou

vive le 21-03-2009 à 09:33:11


gros bisous ma Cricri

Vive

chezchtipette le 21-03-2009 à 08:05:40
bisoussssssssssssss de chtipette.

oups007 le 21-03-2009 à 08:00:50
doux et merveilleux week-end merci pour ta belle amitié! on te fais mille bisouxxxxxxxxxxxxxxx tendresse la fée plume et ses merveilleux lutins

puce93270 le 21-03-2009 à 07:55:18
KIKOU JE PASSE TE SOUHAITER UN BON WEEK END BISOUS

kahlan le 21-03-2009 à 07:36:06
Bonjour ma belle,


Je crois que je vais manger du poulet ce soir... recette qui semble excellente. Bonne journée a toi ma Cricri et un gros big kiss

billounette le 21-03-2009 à 07:32:01
kikou cricri


mon petit passage pour te souhaiter une tres bonne journée

aujourd'hui c'est grace au pivert qui vient sur mon balcon que je suis debout de bonne heure hi hi hi

le soleil commence a se lever et cela promet encore une belle journée je te fait de gros bisous isa

nousdeux le 21-03-2009 à 07:29:40

creaspassion le 21-03-2009 à 07:01:32
BONJOUR BONNE JOURNEE


JE VIENS TE SOUHAITER UN EXCELLENT WEEK-END

GROS BISOUS DE MARTINE



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claude01 le 21-03-2009 à 05:06:49
bonjour cricri

tu as samedi fort chargé comme tu dit heureusement que le dimanche est là lendemain

je te souhaite de passé un excellent samedi

gros bisous claude

Haylie90 le 21-03-2009 à 04:22:51
kiKoU!!!!!!!!!!!

DesolEr ne Pas Passez PluS tot

une semaine de cour encore bien charger! courage bientot les vacances

Douce Nuit Et BoN SameDi Matin a toi

zodiaque le 21-03-2009 à 03:37:09
tu as une envie de poulet ?je passe ce matin te souhaiter une bonne journée et un beau week end bisous

liliana le 21-03-2009 à 03:27:53
Douce nuit a toi aussi.

Liliana